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Los alimentos que contienen nitrógeno, son recomendados como alimentos de consumo regular pues, contienen una cantidad importante de proteínas, de hecho, es de esta manera que se sabe cuándo un alimento contiene nitrógeno, por las proteínas que tiene.
En cuanto a los alimentos que contienen nitrógeno se pueden mencionar:
1-. Carnes.
2-. Carnes procesadas: de aves y ganado.
3-. Mariscos.
4.- Pescado como: atún, trucha y salmón.
5-. Lácteos.
6-. Granos: lentejas
7-. Frutas.
8-. Verduras.
9-. Vegetales.
10.- Cereales.
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Los alimentos que pueden contener hidrógeno : los alimentos que contiene hidrógeno pueden ser pepino tomate espinacas lechuga apio calabacín coliflor sandía toronja o rábanos
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