¿Qué daños ocasiona el consumo frecuente de alimentos ácidos? ¿Cómo podemos
neutralizar su acción? plis
Respuestas
QUE DOS OCACIONA E CONSUMO FRECUENTE DE LOS ALIMENTOS ÁCIDOS ? puede irritar el esófago y provocar acidez.
tambien puede afectar a la hernia de hiato causar acidez estomacal.
COMO PODEMOS NEUTRALIZAR LA ACCIÓN DE LOS ALIMENTOS ÁCIDOS ?
Un antiácido es una sustancia que mitiga la acidez estomacal (ardor) porque su carácter básico neutraliza los ácidos estomacales: HCl (ácido gástrico) + Antiácido (base débil)→H2O + sales.
Los antiácidos clásicos son el bicarbonato sódico (NaHCO3) y el hidróxido de aluminio [Al(OH)3].
En el primer caso el bicarbonato al neutralizar el ácido estomacal forma CO2: HCO3- + H+→H2CO3→H2O + CO2
En el segundo caso los grupos hidroxilo (OH-) del hidróxido de aluminio reaccionan con los protones del ácido estomacal formando agua: H++ OH-→H2O