Respuestas
Respuesta:
Ácidos Nucleicos & Proteínas
1. Biomoléculas II Proteínas y ácidos nucleicos Universidad de Santiago Facultad de Química y Biología Departamento de Biología
2. PROTEÍNAS Las proteínas son moléculas compuestas por una o más cadenas de aminoácidos. Desempeñan gran cantidad de funciones distintas gracias a la variedad de estructuras que son capaces de adoptar: Casi todas las reacciones químicas que se llevan a cabo en las células son mediadas por proteínas especializadas (enzimas). Otras proteínas cumplen roles estructurales, como la elastina, que da elasticidad a la piel; la queratina, principal proteína de las uñas, pelo, plumas y cuernos de animales; y la seda de las telarañas y gusanos. La principal fuente de proteínas para el desarrollo de animales jóvenes son la albúmina del huevo y la caseína de la leche; la hemoglobina transporta oxígeno, mientras que proteínas contráctiles permiten el movimiento de organismos completos. Algunas hormonas como la insulina y la hormona del crecimiento también son proteínas, así también los anticuerpos (sistema inmune) y muchos venenos (cobra real).