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La relación entre alimentación y salud ha sido demostrada por multitud de estudios a lo largo del tiempo. Según la OMS, una dieta saludable protege contra las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las cardiopatías o el cáncer. Mantener unos patrones de alimentación adecuados desde el punto de vista nutricional es un pilar fundamental sobre el que se apoya un envejecimiento saludable. Pero, ¿cuáles son esos patrones?
A veces, se considera que el concepto alimentación sana es sinónimo de comida para enfermos. Se trata de un grave error. Una alimentación saludable no tiene por qué perder la dimensión placentera que conlleva el acto de comer. La cocina española se basa en patrones de la dieta mediterránea. Y aunque cada vez se aleja más de ellos, tiene a su favor una excelente tradición que contribuye a preservar el vínculo que une la alimentación y la salud.
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en qué la salud es la buena alimentación y la nutrición es que te nutre el cuerpo te da más fuersa