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GRIEGA:Durante la parte más antigua de la historia griega, como se muestra en la Odisea, la agricultura griega -y su dieta- estaba basada en cereales: cebada (κριθαί / kritaí), trigo (πύρος / pýros), y, menos frecuentemente, mijo. ... En realidad, el 90% de la producción de cereal era cebada.
ROMANA: Los agricultores y los pastores eran el núcleo de la sociedad de la Antigua Roma. El cultivo principal eran los cereales (sobre todo el trigo) y las leguminosas. Más tarde se introdujo la vid, y aún más tarde se llegó a las viñas y se importó el olivo. ... También era importante el cultivo de hortalizas, legumbres y lino.
HEBREO: Los hebreos, establecidos en Canaán, se dedicaron a la agricultura y la ganadería. El cultivo característico era el olivo y la vid, también obtuvieron legumbres y lentejas. El pastoreo de ovejas, bueyes, cabras, caballos y camellos acompañaba la actividad agrícola.
HINDU: La agricultura ha sido siempre la base de la economía india. Actualmente, representa el 18% del PIB y de ella depende el 58% de la población. Los cereales constituyen la alimentación básica de gran parte de la ésta. Es importante también el cultivo del té, café, caña de azúcar, tabaco y opio.
CHINA: La agricultura en China es una industria vital, que emplea a más de 300 millones de agricultores. China ocupa el primer lugar en la producción agrícola mundial, principalmente en la producción de arroz, trigo, patatas, tomate, sorgo, cacahuete, té, mijo, cebada, algodón, semillas oleaginosas y soja.
EGIPCIA: La agricultura depende casi totalmente del riego proveniente del río Nilo. Los recursos de Egipto en tierras agrícolas ascienden a alrededor de 3,3 millones de hectáreas, formadas por 3,0 millones de hectáreas ubicadas entre la cuenca del Nilo y el delta, y alrededor de 80 000 hectáreas de oasis y tierras de secano.
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