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Huevo cocido (estado sólido) Fotografía 4. Huevo cocido partido a la mitad (estado sólido) • Si continuamos calentando, las cadenas de aminoácidos desplegadas completamente comienzan a unirse entre sí, formando una red tridimensional que atrapa el agua. Esto es lo que sucede una vez que el huevo está cocido.
martinafernandez296:
nono huevo, sin ser cocido
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