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Uno de los recursos más importantes de la agrobiodiversidad andina está constituido por la especie Chenopodiumquinoa, pseudo-cereal que, por sus características nutricionales, nutracéuticas y organolépticas, ha pasado a ser de un alimento para marginados a un elemento de alto valor en la alimentación humana en el ámbito mundial.
Explicación:
no se mas :C es lo unico que se de la quinua
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