Respuestas
Respuesta:El objetivo de presente estudio fue conocer qué consumen las comunidades indígenas y poblaciones afrodescendientes en Colombia, ya que es importante para los programas sociales como los del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). En este trabajo se obtuvo información de alimentos autóctonos en comunidades indígenas y afrodescendientes de diez departamentos colombianos (Cauca, Nariño, Amazonas, Chocó, Guainía, Vichada, Magdalena, Guajira, Cesar, Vaupés). Se aplicó una ficha técnica donde se indagaba ubicación e información personal del encuestado, nombre y tipo del alimento, grupo que lo consume, clima en el que se produce, épocas de cosecha, forma de consumo, preparaciones, propiedades, producción actual, uso y ubicación. Se entrevistó grupos ó personas clave como madres comunitarias del ICBF, autoridades indígenas, docentes, médicos tradicionales, entre otros, bajo la supervisión de profesionales de la unidad móvil del ICBF
Explicación:
Los alimentos autóctonos nos ayudan en la economía y en la salud
Los alimentos autóctonos o de nuestra región es importante consumirlos ya que genera un beneficio económico pues son más baratos, debido a que se encuentran en la región incluso pueden ser gratis, ya que los podemos obtener de un árbol, de la siembra, entre otros.
Además como son de la región no tiene fertilizantes ni químicos que son utilizables para que no se dañen, por lo tanto lo hace beneficioso para la salud
Cada alimento tiene su propio nutriente por ejemplo en mi región se observa el aguacate y el cambur que son ricos en potasio
Puedes visitar: https://brainly.lat/tarea/41898891