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La caña de azúcar pertenece a la familia de las gramíneas y al género Saccharum., en el cual existen seis
especies: S. spontaneun, S. robustum, S. barberi, S. sinensi, S. edule y S. officinarum.
Los clones comerciales de caña de azúcar son derivados de las combinaciones entre las seis especies
anteriores, predominando las características de S. officinarum como productora de azúcar.
Espero que te sirva!
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