Asignatura: Química
Autor: nahomicasillas456
hace 3 años

Cual es el pH de la col morada?

yondajeicy: En el caso de la col lombarda (Brassica oleracea), contiene un pigmento azul del grupo de las antocianinas llamado cianidina susceptible de cambiar de color. Para elaborar el indicador tan solo tenemos que extraer este pigmento.
...
pH
Agua ~ 7
Saliva 6.5 – 7.4
Sangre 7,35 – 7.45
Agua de mar

Respuestas

Respuesta dada por: jessiwendyanaya

Respuesta:

El color rosa o rojizo identifica a los ácidos, su pH es menor que 7. El color azul claro identifica a las bases, su pH es mayor que 7. El color morado claro identifica sustancias neutras, tiene un pH igual a 7.

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