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Respuesta:
PREPARACIÓN
Mezcla la harina, cocoa, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
Añade los huevos, la leche, la vainilla y el aceite y bate hasta integrar todo.
Vierte el agua hirviendo poco a poco y continúa batiendo hasta integrar.
Añade la mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado y hornea a 180 grados centígrados por 30 minutos aproximadamente.
Saca del horno y deja enfriar.
Betún
Bate la crema hasta formar picos. Reserva.
Mezcla la crema batida con el chocolate derretido a baño María o en el microondas y previamente tibio, añade el concentrado de café y reserva.
Corta a la mitad el pastel y extiende una capa de betún.
Cubre con la otra mitad del pastel sin presionar y añade el resto del betún.
Añade por encima la ralladura del chocolate.
Explicación:
- Ingredientes para pastel
180 mililitros de leche de vaca
1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
1 cucharada de esencia de vainilla
2 piezas de huevo
95 mililitros de aceite vegetal comestible
200 gramos de azúcar blanca
35 mililitros de agua hirviendo
1/2 cucharita de sal
1 cucharita de bicarbonato de sodio
50 gramos de cocoa en polvo
150 gramos de harina de trigo