1) ¿Qué tipo de estímulos percibe el sentido del gusto?¿Qué tipo de receptores son?
2) a. Realizar un esquema de la lengua indicando los diferentes sectores que captan los gustos.
b. Indicar en qué región de la lengua reconocen los sabores de los siguientes alimentos
● Dulce de leche
● aceitunas
● maníes
● jugo de limón
3) ¿Cuáles son los cinco sabores básicos que percibimos?
4) ¿Cómo se clasifican las papilas gustativas y dónde se disponen?
Respuestas
Respuesta:
1) El sentido del gusto• El gusto o sabor de las sustancias se percibe en la lengua• En la lengua se encuentran los receptores gustativos que son células sensibles a sustancias en estado líquido y a sustancias disueltas en la saliva que se agrupan formando los botones gustativos que se sitúan en las papilas gustativas.
2) son las imagenes q estan abajo xd
b) Dulce de leche; el dulce se nota en puntos localizados de la punta de la lengua
aceitunas; Umami se puede percibir en una zona más amplia de la lengua
manies: sabor salado responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua
jugo de limon: El sabor ácido a menudo se identifica también con el sabor agrio, es detectado por las papilas gustativas de la lengua ubicadas a ambos lados de la parte posterior de la misma
3) Los cinco tipos de sabores básicos, el dulce, el salado, el amargo, el ácido y el umami
4) Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales existentes en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se dividen en dulce, salado, ácido, amargo y agrio, umami, también conocida como glándula gustativa pomarus.
Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.
Listo xd
