Question

Debemos tener en cuenta que los alimentos ultraprocesados ponen el énfasis en azúcares, sal y grasas porque condimentan con un sabor intenso, a menudo además facilitado por ingredientes artificiales que permiten pasar por alto los mecanismos de saciedad endógenos y producen conductas similares a la adicción. Los estudios de observación sugieren que una dieta basada en productos ultraprocesados de la industria de alimentos, como las comidas rápidas, causan un aumento excesivo de peso y enfermedades crónicas. Requerimos una utilización más apropiada de una tecnología guiada por las necesidades a largo plazo de las personas y de la salud pública, y no de las consideraciones económicas de corto plazo de las industrias de alimentos

Es una idea que se desprende del texto:

a. La tecnología será importante para evitar el aumento de enfermedades cardiovasculares.
b. Es necesario que las industrias de alimentos elaboren una dieta basada en comida vegana.
c. El aumento excesivo de peso es consecuencia de una dieta basada en alimentos ultraprocesados.
d.Todas son ideas que se desprenden del texto.

Answer 1

La idea que se desprende del texto, es el aumento excesivo de peso es consecuencia de una dieta basada en alimentos ultra procesados. Respuesta correcta: letra C.

¿Qué son los alimentos ultra procesados?

Son aquellos en los que la fabricación es extremadamente industrializada, con aditivos para conseguir un mayor almacenamiento y una textura más agradable. Por ejemplo:

• Salsas preparadas
• Embutidos
• Comida rápida
• Asados de pollo
• Helados
• Comida para bebés
• Cereales con azúcar
• Refrescos
• Golosinas y dulces
• Zumos envasados

Aprender más acerca de los alimentos ultra procesados aquí:

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