Respuestas
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2
Respuesta:
AGUA:
El agua puede existir en tres estados (o tres fases): Fase sólida: Las partículas en un sólido se encuentran fuertemente ligadas entre ellas. Los cubos de hielo mantienen su forma independientemente del recipiente que los contenga. Fase líquida: Las partículas ya no están ordenadas.
HARINA:
Reposo - 1ª fermentación: Se deja la masa un tiempo hasta doblar su volumen. - División: Consiste en pesar y cortar la masa en partes homogeneas. - 2ªFermentación: La masa se deja reposar de nuevo hasta doblar el volumen. - Cocción - horneado: La masa continúa inflándose hasta que se alcanzan los 55º C.
PIEDRAS:
Existe una sola fase sólida. Existen dos componentes, la arena y la piedra.
Respuesta dada por:
0
Respuesta:
tiene una sola fase
y tiene dos conponentes
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