Question

¿Porque la gelatina cuando se calienta está en estado líquido y cuando se enfría esta en estado semi sólido?

Answer 1

Respuesta:

ESTO SE DEBE A LA COMPOSICION Y ESTRUCTURA DE LAS MOLECULAS, ASI COMO A SU TEMPERATURA, PUESTO A QUE LLEGA A SER LIQUIDO CUANDO SU ESTRCTURA ES SEMILIBRE Y CUANDO ESTA ES SEMISOLIDA, LAS MOLECULAS SON MAS UNIDAS ENTRE SI.

Explicación: