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Sin embargo, la actividad enzimática de glucolisis en un intervalo entre 45 y 55 °C es la óptima determinándose que 50°C es el valor adecuado para que la reacción se lleve a cabo eficientemente con una absorbancia de 0,1 como se muestra en la Figura 4a.
Explicación:
Espero que te sirva...
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