propuestas de preguntas teniendo en cuenta que como influye el limón en la paracion areas oscuras en la manzana
Respuestas
Respuesta:
El jugo de limón actúa como un antioxidante en el proceso de oxidación de la manzana, la vitamina C que contiene, influye en la enzima fenol oxidasa, haciendo menor su acción y así evitando la formación de áreas oscuras en la composición de la manzana.
-En las área oscura de la manzana, ocurre la transformación de los fenoles en quinonas , por la acción de la fenol oxidasa cuando actúa con el oxigeno del aire.
.- El limón actúa como antioxidante de acuerdo a la cantidad que se aplique
.- A medida que se aplica mayor cantidad de limón, menos se oscurece la manzana al quitarle la cascara .
.- Los datos que vamos a recibir: es las formas distintas en el grado de oxidación.
.- La tabla contendrá las características de cada trozo: Presencia de antioxidante y grado de Oxidación
Explicación:
espero q te ayude gracias