Question

importancia de la extracción de la caseína en productos lácteos​

Answer 1

Respuesta:

es considerada como una fosfoproteína la cual se puede encontrar fácilmente en la leche y en algunos de sus derivados como el yogur o el queso.

Explicación:

Las caseínas son  proteínas de la leche

espero que te ayude :)

Answer 2

Respuesta:

Es nutritivo: la caseína es una de las proteínas de la leche más nutritivas y, debido a que proporciona aminoácidos esenciales, contiene glutamina, además, es buena para los músculos. La caseína se caracteriza por una absorción lenta y aporta una proteína de alto valor biológico.

Explicación: