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HOLA
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Los tipos de estructuras secundarias más comunes son la hélice-α y la hoja o lámina plegada β. Ambas estructuras mantienen su forma mediante puentes de hidrógeno, que se forman entre el O del grupo carbonilo de un aminoácido y el H del grupo amino de otro
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4
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Las estructuras secundarias son los motivos predominantes. Sus funciones son fundamentalmente estructurales o motrices. Son resistentes e insolubles. Ejemplos: colágeno, queratina, fibroína de la seda… Proteínas fibrosas
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