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Respuesta. Lo que hace que los alimentos presenta zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
Explicación:
espero que te ayude
kimtaekookvkook:
gracias
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3
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bueno lo que ocasionan que siertos elementos presenten zonas oscuras (alimentos) son :
Explicación:
en esto influye bastante el grado de oxidación , también el clima , todo esto es el causante de que muchos alimentos se oxiden (oscurescan ) ya que influye bastante en el proceso del alimento por ejemplo comes una manzana y después de unos minutos no la masticado más y revisas la manzana y encontrarás que está de un color marrón ha esto se le conoce como oxidación o oscurecimiento
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