Question

Como miembro de tu comunidad, te animamos a elaborar un texto de difusión donde les
comuniques tus resultados, ¿qué hace que los alimentos presenten zonas oscuras una vez
cortados o pelados?, ¿qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que
conllevan a desechar los alimentos?, ¿cómo podemos medir el oscurecimiento? porfa es para hoy :'v​

Answer 1

Respuesta:

pregunta 1 = es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento

pregunta 2 = para retardar la presencia de zonas de zonas oscuras debemos evitar que el oxígeno directo la misma

pregunta 3 = para medir el oscurecimiento de las frutas es tomar fotos y cronometrar los cambios que se han producido periódicamente en las frutas.