Question

por que los alimentos se oxidan?

Answer 1

Respuesta:

Por que el aire tiene oxido y al estar en contacto con el aire están vulnerables al oxido y bacterias

Explicación:

Answer 2

1.- ¿POR QUÉ SE OXIDAN LOS ALIMENTOS?

La oxidación en los alimentos. Cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.