por que los alimentos se oxidan?

Adjuntos:

Respuestas

Respuesta dada por: kurosKI

Respuesta:

Por que el aire tiene oxido y al estar en contacto con el aire están vulnerables al oxido y bacterias

Explicación:

yerko16: gracias y encima corto XD

Respuesta dada por: thefyandrea14

1.- ¿POR QUÉ SE OXIDAN LOS ALIMENTOS?

La oxidación en los alimentos. Cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

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