Hola!!.
Tema: Conservación de alimentos.
Preguntas:
* ¿Por qué es tan importante la conservación de alimentos?.
* Clase de alimentos que conservan en tu casa y como lo hacen.
* Ventajas y desventajas de la congelación de alimentos.
* ¿Qué ventaja tiene el enlatado de alimentos?
* ¿Cuales son las formas de almacenar frutas y hortalizas?
* ¿Por qué se dañan los alimentos?
Eso es todo espero me puedan ayudar!!
Feliz y bendecido día
Respuestas
- Las preocupaciones de los consumidores en cuestiones de seguridad y calidad de los alimentos impulsan a los fabricantes de los mismos a hacer uso de mejores envases alimentarios. La protección de los alimentos aborda una combinación de obstáculos físicos, químicos y biológicos para controlar el deterioro y los microorganismos patogénicos y prolongar la vida útil, a la vez que se cumplen las políticas de seguridad microbiana.
- Las Carnes y Frutas las congelamos
- y 4.
Ventajas de los alimentos congelados
- Seguramente la razón más aplastante del consumo de estos productos es la comodidad y rapidez. Podemos conseguir una dieta variada a base de estos productos sin la necesidad de cocinar mucho ni teniendo que ir al supermercado a diario.
- Son alimentos seguros. Están limpios, libre de microorganismos y en el envase se señala la fecha de caducidad para dar seguridad al consumidor. Suelen ser alimentos de larga conservación, pueden durar hasta meses.
- Un alimento bien congelado conserva en buenas condiciones sus propiedades. Hablo de sus características organolépticas como textura, color y olor.
Desventajas de los alimentos congelados
- No suelen tener el mismo sabor que los alimentos frescos, perdiendo en gran parte su aroma.
- Son más pesados porque, en la mayoría de casos, tienen un alto contenido en grasas trans.
- Para mí la desventaja más importante es su valor nutritivo. Pierden gran cantidad de vitaminas, aportan grasas trans y contienen, además, aditivos como el glutamato monosódico (del cual no se debe abusar) mucha sal y, en algunas ocasiones, especias que pueden llegar a ser hasta indigestas. Por todo esto, son alimentos que, comparados con los frescos, aportan más calorías y nos predisponen a sufrir obesidad.
5. Se recomienda colocar las frutas y hortalizas frescas en la parte más templada de la nevera, salvo los tomates o las frutas tropicales como el aguacate, el plátano o la piña, que se conservan mejor en un lugar fresco, fuera de la nevera.
6. Los alimentos se descomponen y se pudren por dos causas: por fenómenos vitales y fenómenos no vitales. Los principales causantes de dicha descomposición por fenómenos vitales son los microorganismos así como las enzimas presentes en los alimentos.
Respuesta: 1. la conservación de los alimentos es importante para que los alimentos puedan perdurar mayor tiempo
2. El atún se conserva en latas
3.Las ventajas de congelar los alimentos es que los alimentos durante más tiempo que es lo que dice la fecha de caducidad.