Question

pregunta de indagación sobre la oxidación de los alimentos
redacta una pregunta de indagación o pregunta problema y su hipótesis​

Answer 1

Respuesta:

¿Que relacion existe entre la temperatura ambiental y la oxidacion de las frutas?

Si disminuimos la temperatura ambiental entonces, el alimento se oxigenara mas rápido.

Explicación:

Answer 2

Procesos de oxidación de los alimentos

La oxidación de los alimentos es un proceso que se inicia por la presencia de oxígeno y la creación de una gran cantidad de enlaces covalentes entre las moléculas de los alimentos, lo que resulta en oxidación. Ahora bien, la oxidación debe pasar por algunas etapas como:

• Inicio: los alimentos se oxidan cuando se exponen a altas temperaturas y a un ambiente rico en oxígeno.

• Propagación: mientras más cantidad de oxígeno o mayor exposición al sol o calor, más rápido su oxidación.

• Culminación: una vez termina la etapa de exposición, las propiedades del alimento cambian y se emiten olores, colores y texturas desagradables.

Para mayor información sobre la oxidación de alimentos en el siguiente enlace:https://brainly.lat/tarea/37443885