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Su clasificación suele realizarse en función de su naturaleza molecular, distinguiéndose dos tipos de vitaminas: Liposolubles: son las vitaminas A, D, E y K. Estas vitaminas se caracterizan porque son solubles en grasa, pueden almacenarse en el organismo (en el hígado) y las eliminamos por vía biliar.
Son compuestos orgánicos sin valor energético.
Están de forma natural en los alimentos en pequeñas cantidades.
Deben tomarse a través de la dieta, por eso se les denomina esenciales.
El déficit o exceso de algunas de ellas produce un síndrome específico.
Son compuestos orgánicos sin valor energético.
Están de forma natural en los alimentos en pequeñas cantidades.
Deben tomarse a través de la dieta, por eso se les denomina esenciales.
El déficit o exceso de algunas de ellas produce un síndrome específico.
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Respuesta: naranja es la que mas vitaminas c tiene
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