Respuestas
Respuesta:
La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias.
Explicación:
Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a temperaturas comprendidas entre los 5 y los 65 grados centígrados.
Respuesta:La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias. Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a temperaturas comprendidas entre los 5 y los 65 grados centígrados.
Qué importancia tiene el calor en la coccion de los alimentos?
La cocción de alimentos consiste en la aplicación de calor para modificar las propiedades físico-químicas y las características organolépticas de los alimentos, para que puedan ser ingeridos adecuadamente.
Explicación:mejor respuesta xfa