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hola...bueno me ocurre que se puede utilizar un sistema de alto vacío. Al descender la presión, el agua hierve espontáneamente y se evapora, dejando la lechecomo sedimento. De esa misma manera se produce la leche en polvo. También podría utilizarse un sistema de centrifugado y microfiltrado, aunque el de alto vacío me parece más eficiente.
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