Question

como influye el uso de jugo de limon en la aparición de áreas oscuras en la manzana​

Answer 1

Respuesta:

El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

Explicación paso a paso:

Answer 2

Respuesta:

El acido del limon sirve como un oxidante natural para la manzana.