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El músculo necesita oxígeno para producir energía y seguir contrayendose durante un el ejercicio prolongado, sin embargo cuenta con vías alternas para la producción de energía. Cuando no hay suficiente oxígeno el músculo lleva a cabo metabolismo anaeróbico (en ausencia de oxígeno) este consiste en la fermetación láctica, como producto de esta se genera ácido láctico que se acumula en los músculo y después forma cristales (como los de la sal común) estos cristales son los que nos producen el dolor típioc del ejercicio. Después de hacer ejercicio de forma habitual, después de varias semanas, el organismo se adecua (adapta) al ejercicio haciendo que haya sificiente oxígeno, de tal forma que el metabolismo anaerobico no se requiere.
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