1. ¿Por qué se añaden aditivos minerales o compuestos químicos a los alimentos?
2. ¿Son más sanos los alimentos enriquecidos? ¿Por qué?
3. Elija un componente de una bebida gaseosa e indique por qué no se debe consumir.
Respuestas
Respuesta: 1. Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, su frescura, su sabor, su textura o su aspecto. Es necesario comprobar que estas sustancias no pueden causar efectos perjudiciales para la salud humana antes de utilizarlos
2. No obstante, alimento enriquecido no es sinónimo de más sano, pues si bien puede tener más vitaminas y/o minerales, no siempre tiene mejor calidad que un alimento fresco, sin envase ni etiqueta y por lo tanto, sin añadido de nutrientes.
3. Una Coca-Cola en lata
En un estudio reciente de la Universidad de Birzeit, en los territorios palestinos, los investigadores le dieron a un grupo de ratas bebidas gaseosas, bebidas con azúcar pero sin gas y agua del grifo.
Y encontraron que las ratas a las que le dieron bebidas gaseosas ganaron mucho más peso que aquellas a las que les dieron las otras opciones.
Cuando tomaron muestras de sangre se dieron cuenta de que las ratas a las que les dieron bebidas gaseosas tenían un nivel mucho más alto de grelina, la hormona del hambre, y que esto puede explicar por qué ganaron peso.
Explicación:
Espero haberte ayudado
coronitaa