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La principal diferencia entre el néctar y la miel es su densidad, la densidad del néctar es mucho más baja que la densidad de la miel. Ademas, la miel es más viscosa que el néctar. ... Por otra parte la miel es un concentrado de azúcar y posee casi nula cantidad de agua.
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1por la proporcion de agua en las sustancias
2 por el tipo de abeja que proporciona la sustancia
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espero que te ayude
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