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La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial la cual, a su vez, depende de la cohesión del líquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
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utiliza La fina estructura del Xilema y las propiedades del agua de poder ascender a través de tubos delgados y PRODUCE que la sabia bruta se pueda adherir a las paredes de los tubos del xilema y ascender por capilaridad.
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