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Los partidarios de la hipótesis de la ceniza ácida afirman que el consumo regular y prolongado de alimentos que forman ácido aumenta la pérdida ósea mineral, lo que aumenta el riesgo de afecciones como la osteoporosis.
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En resumen, los alimentos ácidos son aquellos que generan un alto nivel de acidez en la sangre, cuando los consumes tu organismo trabaja más para equilibrar el pH, como consecuencia el sistema inmune se agota y aumenta el riesgo de contraer enfermedades.
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