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Día de los Muertos
Es una de las festividades más populares y una de las más reconocidas mundialmente, identificándola al instante con la nación mexicana.
El día de los muertos se celebra entre el 1 y 2 de noviembre de cada año, forma parte de las tradiciones religiosas mexicanas, junto con otras de carácter global como la Navidad o la Semana Santa.
El también conocido como Día de Todos los Santos es una celebración dedicada a homenajear a los fallecidos.
Es celebrada por familias enteras, quienes dejan ofrendas a sus familiares fallecidos para que estos, al llegar, vuelvan a experimentar lo que sintieron al vivir.
2- La Guelaguetza de Oaxaca
Esta celebración de carácter regional engloba las cualidades culturales de varias provincias y ciudades adyacentes, que se reúnen en Oaxaca en conmemoración a la Virgen del Carmen, y suele celebrarse desde el tercer lunes de julio hasta el cuarto.
Participan agrupaciones de música folclórica y popular de regiones adyacentes al estado de Oaxaca.
La Guelaguetza es una celebración que tiene sus orígenes en las costumbres tribales oaxaqueñas y la veneración de deidades relacionadas con el maíz y el cultivo.
El paso del tiempo y la historia la han hecho evolucionar y ampliar sus actividades y connotaciones. Hoy en día es considerada una fiesta tradicional que abarca múltiples ramas de la cultura mexicana.
3- Cinco de mayo
La conmemoración de fechas que marcaron el curso de la historia política y militar del país tiene un gran peso en la cultura del mismo.
La primera vez que México pudo enfrentar y derrotar al ejército de una potencia extranjera (Francia) es motivo más que suficiente para que cada año los ciudadanos celebren en sus calles.
Es una fiesta tan popular internacionalmente, que incluso se ha considerado que se celebra en mayor medida en países como Estados Unidos, tanto por ciudadanos mexicanos como por completos extranjeros.
4- Rito de los voladores
Es una celebración de carácter religioso considerada Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO.
Consiste en una serie de ritos de danza aérea hecha por cuatro danzantes, con connotaciones y homenajes a los dioses, los puntos cardinales y la fertilidad. Los danzantes se balancean en sogas y van descendiendo mientras realizan movimientos.
Es una tradición mesoamericana que inició en las regiones de Jalisco y Nayarit, y que posteriormente se fue expandiendo a otras partes de México. Hoy en día se mantiene latente en zonas como Puebla y Veracruz.
Otras manifestaciones culturales que tienen una situacion semejante a la gastronomia mexicana, son:
- La danza
- La arquitectura
- La artesanía
La gastronomía mexicana y su historia
La gastronomía mexicana es muy diversa, desde la época prehispánica el platillo mexicano, se enriqueció con sabores diferentes que incluían especias, verduras, carnes de animales y distintas formas de cocinarlos.
A la llegada de los españoles, muchas influencias llegaron a México y la gastronomía sufrió cambios en las ciudades principales. Platos europeos fueron adaptados a la gastronomía de los pueblos originales y entonces se dio una mezcla, así como nuevos platillos surgidos de las combinaciones de ambos.
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