¿creen que la leche pierde sus nutrientes Al momento de procesar la? ¿porque? ¡¡por favor Ayúdenme!!
Respuestas
Respuesta dada por:
292
La leche no pierde sus nutrientes lo uico que hacen es procesarla para poder limpiarla de los microbios que contiene
grachi7:
Gracias me ayudaste con mi tarea
Respuesta dada por:
16
En teoría la leche no debe perder sus nutrientes al procesarla ya que siempre se busca realizar procesos con no modifique, de manera negativa, a los mismos. Sin embargo, existen casos en donde la leche pierde calidad y con ella sus nutrientes.
La leche es considerada como una mezcla heterogénea pues esta compuesta de agua y de lactosa, ademas de otros minerales.
A simple vista podemos pensar que la leche es una mezcla homogénea pero realizando un estudio más minuciosos podemos observar los diferentes compuestos que la conforman.
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