Respuestas
El agua es una sustancia compuesta (H₂O) que permite la producción de una nueva sustancia por medio de un cambio químico.
La solubilidad esta relacionada en términos de soluto y solvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve en otra, mientras que el disolvente es la sustancia que se disuelve en el soluto.
El agua es esencial en la preparación de cualquier alimento ya que actuaría como un soluto.
Por ejemplo en la elaboración de una taza de chocolate caliente: se requiere agua (soluto) y mezcla de chocolate y leche en polvo (solvente).
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Podemos expresar que el aprovechamiento de la solubilidad del agua en la cocina representa un punto de gran relevancia, puesto que el agua se emplea en todos los procesos de la cocina.
Debido a que, todos los alimentos necesitan ya sea en gran o poca medida de un solvente, donde el agua juega su papel de relevancia, lo implementamos en la preparación de alimentos, de bebidas, en la limpieza y mas...
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