¿consulte que son los micronutrientes? Describa 5 de ellos
a. Ejemplo: Vitamina a, vitamina b, etc.…
por favor ayúdenme
Respuestas
Micronutrientes:
Los micronutrientes son elementos esenciales que los seres vivos, incluido el ser humano, requieren en pequeñas cantidades a lo largo de la vida para realizar una serie de funciones metabólicas y fisiológicas para mantener la salud. Para la nutrición humana y animal, se consideran como micronutrientes a las vitaminas y minerales. Se llaman así porque se requieren diariamente en pequeñas cantidades. Para la nutrición humana, los requerimientos diarios de micronutrientes son en cantidades generalmente menores a 100 miligramos, mientras que los macronutrientes se requieren en gramos.
Algunas de estas son:
- Las vitaminas sustancias:
hidrosolubles (solubles en el agua) o
liposolubles (solubles en la grasa)
En su gran mayoría, se ingieren con la alimentación y son esenciales para las reacciones metabólicas del organismo.
Sus funciones pueden ser muy variadas: transportador, cofactor de reacción, mensajero...
Algunas tienen propiedades antioxidantes: es el caso de la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E.
- Los minerales:
Los minerales (sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo) están presentes en los alimentos en forma de sales. Son:
Indispensables para la vida de las células, necesarios para todos los órganos, especialmente para el cerebro.
A menudo son coenzimas, lo cual significa que algunas enzimas no pueden funcionar sin la presencia de estos minerales.
- Los oligoelementos:
Estos micronutrientes (hierro, yodo, cobre, flúor, cloro, zinc, cobalto, selenio, manganeso...), llamados «oligoelementos» porque se encuentran en estado de trazas en el organismo, pueden:
Ser elementos constitutivos de los tejidos, intervenir en la actividad de las enzimas y las hormonas.
- Los polifenoles, flavonoides y carotenoides:
Los polifenoles, flavonoides y carotenoides son moléculas, mayoritariamente presentes en la fruta y la verdura, que tienen sobre todo potentes propiedades antioxidantes. Por ello, participan en la protección de las células contra agresiones diarias como el estrés.
- Los aminoácidos esenciales:
Existen veinte aminoácidos, aunque ocho de ellos se llaman esenciales. Estos ocho aminoácidos esenciales:
Nuestro organismo no los puede sintetizar y, por lo tanto, deben proceder de los alimentos,tienen un papel fundamental en la estructura de las proteínas, algunos de ellos son precursores de hormonas.