Question

costumbres, tradiciones y platos tipicos de la provincia de pichincha

Answer 1

COSTUMBRES Y TRADICIONES Algunos datos curiosos nos indican que las grandes fiestas familiares en Quito y en las demás ciudades constituían los bautizos, cumpleaños, festejos por nombramientos para un cargo de importancia. Las fiestas duraban muchas veces días y hasta semanas en las quintas y haciendas.Los bailes eran acompañados de pequeñas orquestas: con violines, guitarras, mandolinas. Las mansiones eran cubiertas con cortinajes negros y se levantaba un templo. Las personas guardaban duelo estricto vistiendo ropas negras y recluyéndose en sus mansiones, prohibidas de asistir por conciencia y respeto a toda actividad social o de diversión.Otra costumbre muy española era la tertulia que la realizaban en las primeras horas de la noche. Se citaban en las diferentes casas de amigos. Asistían padres e hijos.Cada uno formaba grupos. Los mayores hablaban de política y los jóvenes se dedicaban a los juegos de salón traídos de España, como el de las sortijas y las prendas. Finalmente se servían una taza de chocolate caliente, con queso fresco para diluirlo en él, acompañado de bizcochuelos horneados en casa.Muchas de estas costumbres todavía se mantienen como los ritos de la Semana Santa, que se celebran con una multitudinaria procesión que encabeza la imagen de Jesús del Gran Poder. Las fiestas de Navidad con novenarios que se hacen en las casas que se ofrecen para recibir al Niño Jesús y Finados, etc. Además se festejan los carnavales.En épocas pasadas se jugaba con los llamados “cascarones” (huevos) que se lanzaban entre los jugadores, ahora se los ha cambiado por globos llenos de agua. Las fiestas de año nuevo, la fiesta de los inocentes, del 28 al 6 de enero. Antiguamente la celebraban con grandes bailes en salones, acompañados de la música orquestada.Los quiteños y quiteñas lucían disfraces muy creativos. Además se aceptaban inocentadas o bromas llenas de humor y picardía. Esta costumbre casi se ha extinguido en la actualidad.En los pueblos y ciudades pequeñas de la provincia, actualmente festejan el aniversario de su cantonización, las fiestas de la cosecha o Inti Raimi y otras como las del Paseo del Chagra en Machachi.Platos Típicos 

Platos Principales: 
Fritada 
Quimbolitos 
Pan de yuca 
Caldo de manguera 
Guatita. Plato considerado plato nacional 
Bolón de verde 
Caldo de bolas de verde 
Humitas de choclo 
Sancocho 
Fanesca, especial en epoca de Semana Santa. 
Mellocos con habas cocinadas 
Encebollado 
Estofado de guanta 

Postres:Aunque la mayoría de las veces se ingiere fruta como postre la cocina ecuatoriana tiene postres como:

Dulce de leche 
Torta de guineo 
Chucula 
Helados de paila, etc 

Bebidas 
Alcohólicas: Los aguardientes de caña son muy populares. Como el pájaro azul que es aguardiente de caña de azúcar mezclado con las cáscara de la mandarina, que al hervir le da ese color azulado. En especial la chicha que es un preparado a base de yuca, mote o maiz

Answer 2

Respuesta:

las costumbres que conozco son

fiesta de quito

pase del niño

fiesta de san Pedro y san Pablo

fiesta del maíz y el turismo

Fritada

Guata

Empanadas

Papas con cuero

esto es en lo que te puedo ayudar y todo es de Pichincha espero te sirva