Question

Si vas a preparar chocolate, crees que es más fácil que se disuelva si esta en pastilla o pulverizado?¿porque?​

Answer 1

Las fases de la fabricación del chocolate son: Tostado, molienda, mezcla, molido fino, conchado, templado, moldeado y envasado. Si se quiere separar la manteca de cacao para obtener, por ejemplo cacao en polvo desgrasado, tendremos la fase adicional de la alcalinización.

No lo digas pero amo el chocolate