Diego preocupado por su salud alimentar, a
Donde la nutricionista para que le recomendar
saludable
y
balanceado cual menu
le recomendo?
Respuestas
Respuesta:
Un menú balanceado significa consumir alimentos de los diferentes grupos y en las porciones adecuadas.
Existen muchas opciones saludables, económicas y deliciosas para construir un menú equilibrado para Diego.
Desayuno:
GRUPO CARBOHIDRATO FRUTA O VERDURA LÁCTEO PROTEÍNA
Opción 1 Arepa Fresas Leche Huevos al gusto
Opción 2 Tostada Manzana Avena en Leche Queso
Opción 3 Tortilla en Harina Aguacate Queso Huevos al gusto
Opción 4 Arroz Tomate Agua de panela con leche Carne
Opción 5 Pan Banano Queso Pollo Desmechado
Almuerzo y Comida:
GRUPO CARBOHIDRATO FRUTA/ VERDURA PROTEÍNA
Opción 1 Arroz Blanco Tomate y lechuga Carne Asado
Opción 2 Papa criolla Guacamole y pepino cohombro Pollo a la plancha
Opción 3 Pasta Papaya y zanahoria rallada Carne Molida
Opción 4 Yuca Sudada Pera y Brócoli Pescado
Opción 5 Plátano Asado con Queso Crema de Verduras Carne de Cerdo
Medias nueves, onces y lonchera:
GRUPO CARBOHIDRATO FRUTA PROTEÍNA
Opción 1 Galletas Caseras Mango Fécula de maíz con leche
Opción 2 Mogolla Uvas Queso
Opción 3 Torta Casera Melón Leche
Opción 4 Tortilla de Harina Banano Queso
Opción 5 Tostada Fresas Leche
Explicación:
Aprovechemos la diversidad de productos locales que ofrece la región en la que vivimos. Ofrecer frutas y verduras de cosecha, y preferir las frutas enteras, antes que los jugos, es una muy buena opción.
Evitemos fritar los alimentos al momento de prepararlos. En su lugar, elijamos métodos de cocción saludables como guisar, asar, sudar u hornear.
Incluyamos sopas como el ajiaco, los sancochos, cuchucos y otras preparaciones a base de pastas o cereales tradicionales en nuestra cultura gastronómica y alimentaria. Estas son una muy buena opción para incluir dentro de la alimentación diaria, siempre y cuando se preparen sin exceso de sal ni grasa.
Elijamos postres saludables como los dulces de fruta en almíbar, el bocadillo y las cocadas a base de panela. Otros postres como los helados, el arequipe, las tortas o galletas pueden consumirse en pequeñas porciones y ocasionalmente. Se recomienda prepararlos en cada como una actividad lúdica con nuestros hijos.
Cuidemos las porciones de los alimentos. Estas cambian dependiendo de la edad del niño, la actividad física que realiza a diario, su estado nutricional y otras condiciones específicas de salud, como una enfermedad crónica.
Procuremos comer a ciertas horas, para acostumbrar a nuestro cuerpo y favorecer procesos como la digestión. Respetar los horarios permite que nos tomemos el tiempo necesario para masticar y para ser conscientes de lo que nos estamos comiendo. Esto, además, nos ayuda a prevenir enfermedades, porque favorece el metabolismo, la asimilación de los nutrientes y evita que, al saltarse una comida, pasemos hambre y después comamos grandes cantidades de comida.