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Cuando Giovanni Caboto, alias "John Cabot", navegante veneciano, regresó de su viaje al Nuevo Mundo, patrocinado por el rey inglés Henry VII, contaba que en los grandes bancos de la costa de Terranova los pescados eran tan abundantes que podían ser recogidos en una cesta.
Bacalao, nombre común de cerca de 60 especies de una familia de valiosos peces comestibles. Los miembros de otras familias pertenecientes al mismo orden, como el bacalao de aguas profundas, reciben también este nombre, pero el bacalao más conocido y de mayor importancia comercial es el bacalao común. El bacalao vive sobre todo en mares fríos o templados del norte, a profundidades d
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