Respuestas
Respuesta:
Cariucho
El popular cariucho es el ideal acompañante para un plato con carne, o solo arroz.
Rinde para: 8 porciones
Ingredientes:
2 libras de papas pequeñas, cocidas con cáscara en agua con sal
4 cucharadas de nata fresca
4 cucharadas de cebolla blanca picada
4 cucharadas de aceite con achiote
2 cucharaditas de comino molido
sal al gusto
Preparación:
Primero pele las papas. Luego en una olla prepare un refrito con el aceite y la cebolla blanca. Sazónelo y agréguele la nata. Mezcle bien.
Finalmente agregue las papas pequeñas enteras y vuelva a mezclar.
Se sirven calientes y acompañando cualquier menú que tenga carne de cualquier tipo, o simplemente con arroz.
Explicación:
Pirarucu de casaca
Tacacho
Pato en el tucupi paraense
Arroz de conejo con cebolla