TRABAJO 2: DISPERSIONES COLOIDALES
1.- Busca información sobre dispersiones coloidales: definición y usos en la sociedad actual.
2.- Define espuma, emulsión y gel. E indica alguna de sus aplicaciones comerciales
Respuestas
Respuesta:
Los coloides son mezclas heterogéneas de por lo menos dos fases diferentes con la materia de una de las fases en forma finamente dividida (sólido, líquido o gas), denominada fase dispersa, mezclada con la fase continua (sólido, líquido o gas), denominada medio de dispersión.
2En el lenguaje cotidiano, pero también en muchas ocasiones en el ámbito técnico, se utilizan términos que desde el punto de vista científico no son correctos. Un ejemplo claro es el vidrio. Se suele hacer referencia a este material presenta en las ventanas de los edificios, las lunas de los coches, etc, como cristal, probablemente porque es trasparente. Sin embargo, dista mucho de ser un cristal. Para los químicos un material cristalino es aquel en el que sus átomos o moléculas ocupan unas posiciones fijas y perfectamente definidas, que siguen un patrón de repetición . Por ejemplo, el cloruro de sodio, la sal de mesa, es un material cristalino. Otros materiales cristalinos: el sulfato de cobre o los diamantes. En cambio, el vidrio es justo lo contrario. Es un material con una estructura amorfa y que por tanto no se puede considerar un cristal.
Explicación: