en un super mercado encramos una botella de aceite de oliva de 1000 ml. Al ponerla en la balanza obtenemos qu pesa 850gr. otra marca diferente ofrece garrafas de aceite de 5000ml. con una masa de 4300gr ¿cual de estas 2 marcas ofrece un aceite de mayor dencidad?
Respuestas
Respuesta:
La densidad del aceite de oliva es de 0,916 kg/litro. Esta densidad corresponde a una temperatura ambiente de 16 ó 17 ºC, ya que el aceite de oliva se dilata con el aumento de la temperatura y por tanto disminuye su densidad.
La diferencia de densidad del aceite respecto al agua ha sido utilizada por los elaboradores de aceite de oliva para separar el agua de vegetación de la aceituna y el aceite. Antiguamente se realizaba con pocetas en las que se decantaba el zumo procedente de la aceituna. Pasado un tiempo en la parte superior quedaba únicamente el aceite y el agua, más densa se decantaba al fondo junto con restos vegetales.
Actualmente los procesos modernos de extracción también utilizan la diferencia de densidad del aceite de oliva y el agua para obtenerlo. Se centrifuga todo la masa de la aceituna y los distintos componentes se van separando de manera natural según su densidad.
Explicación: