cuales son las características que deben tener las fuerzas entre las partículas que conforman el agua.
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Imaginarnos un mundo sin agua, implicaría dar por sentada nuestra muerte. En todas las actividades humanas esta sustancia líquida está presente. Pensemos que no hubiera agua potable en ninguna parte del mundo por todo un día o, inclusive, por una semana. Sin dudarlo, quedaríamos imposibilitados de hacer muchas cosas. No podríamos comer, debido a que la producción de alimentos es preparada con agua; no podríamos bañarnos ni cepillarnos los dientes, actividades que son primordiales para la sanidad de cada individuo; estaríamos totalmente deshidratados porque ésta es el soporte de todas las bebidas; la industria se destruiría completamente; los bosques, plantas, parques y jardines quedarían sin su único sustento y los animales morirían debido a que necesitan del agua para cumplir sus funciones vitales y regular su temperatura.
Así mismo, el ser humano dejaría de funcionar vitalmente, pues nuestro cuerpo está compuesto en un 70% de agua. Es decir, la sangre, saliva, el interior de las células, órganos, tejidos y huesos, se verían afectados. Por ende, si dejáramos de tomarla, moriríamos en pocos días. Pero, ¿qué componentes hacen que esta sea tan indispensable y considerada un principio de vida? El agua contiene partículas que son, más claramente, átomos o moléculas. Y éstos, en su forma molecular estándar, están acompañados casi siempre de otro átomo, porque en otros casos, algunas partículas no necesitan de esta compañía.
Natalia Correa Valencia, estudiante de Ingeniería Agrícola de la Universidad Nacional, nos explica que el caso del agua es muy particular. “Su molécula de forma completa es H2O, es decir, su fórmula química está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Esta es el agua en su forma ideal, destilada, como una la conoce en el laboratorio, que es sin iones”. Estos tres átomos, que consisten en la materia y que tienen su núcleo en el centro de éste, están enlazados muy cerca, como pequeños imanes. Pero no podemos dejar de lado el agua proveniente de la canilla, de los ríos y lagunas, o el agua en general.
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