Question

¿Qué rubros se pueden consumir que permita sustituir nutrientes de alto costo?

Answer 1

Los rubos que se pueden consumir para sustituir nutrientes de alto costo son entre otros los siguientes:

1. Sustituto de la carne animal puede ser la soya deshidratada ya que este es uno de los alimentos mas ricos en proteínas. Se puede preparar diversos platillos y guisos.

2. Sustituto de la leche de vaca puede ser la leche de soya la cual se puede preparar a partir del fréjol de soya.

3. Sustituto de algunas variedades de pescado puede ser la sardina la cual es mucho mas económica y más rica en proteínas, en aceites omegas y vitaminas que otras especies. Se considera un pescado azul, aunque difiere en el sabor pero es sabrosa.

4. Entre los aceites se puede consumir el aceite de coco por otros como el de oliva que en Latinoamerica es más caro

5. El tofu se obtiene de la soya y puede sustituir al queso

6. El kefir puede sustituir  al yogurt líquido ya que su preparación no es exclusivamente con leche. Puede preparase con agua.

7.  El aguacate puede sustituir algunas grasas, ya que posee ácidos graso omegas, como la mantequilla.

8. Las legumbres de diversos tipos pueden sustituir las proteínas animales carnes vacunas, porcinas y de aves, ya que poseen gran cantidad de proteínas.

9. El arroz y el maíz se pueden usar también en una dieta valorándolos como fuente de proteínas adicional, para la formación de masa muscular

10. Las nueces y semillas pueden ser fuente de proteína  

11. Las verduras y frutas son excelente fuente vitaminas, minerales y proteina vegetal

Answer 2

¿Cómo adquirir nutrientes de forma asequible?

Adquirir los alimentos necesarios para una buena nutrición actualmente es difícil, pero se nos presentan una variabilidad de rubros que pueden sustituir los alimentos costosos y auna si obtener los nutrientes correspondientes para nuestra dieta diaria, entre estos tenemos:

• Para sustituir las proteínas podemos usar una mayor cantidad de hortalizas, soja y granos, pues poseen cantidades variables de proteínas a un precio más asequible.

• Para sustituir los derivados lácteos, se logra comiendo una mayor cantidad de frutas de estación y verduras; por ejemplo los lácteos nos proporcionan calcio y fósforo, el cual podemos adquirirlo de pescados y frutos secos.

Para obtener mayor información sobre los rubros asequibles visite el enlace:https://brainly.lat/tarea/33564727