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Una consecuencia desagradable, pero mucho más común de consumir legumbres es la flatulencia. Se debe a la presencia de dos oligosacáridos, rafinosa y estaquiosa, un tipo de hidratos de carbono que nuestro cuerpo no puede digerir.
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Espero que te sirva
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Los estudios epidemiológicos han demostrado una relación directa entre el consumo regular de leguminosas y diversos efectos benéficos en la salud, sobre todo en lo relacionado a enfermedades cardiovasculares, diabetes y síndrome metabólico y obesidad (6). Enfermedad cardiovascular
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