Question

Nutrientes del yogur​

Answer 1

Respuesta:

El yogur es un producto alimenticio de consistencia semisólida que procede

de la leche, generalmente de vaca, la cual se somete a un proceso de fermentación

por lo que también se lo suele denominar “leche fermentada o acidificada”. Es rico en proteínas de alto valor biológico, calcio de fácil asimilación, vitaminas del grupo B (sobre todo B2) y vitaminas liposolubles A y D. Quienes padecen intolerancia a la lactosa suelen tolerar su consumo.