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La selva proporcionaba al Incario las bondades y los frutos de una zona subtropical húmeda. La hoja de coca, el algodón, el tabaco, el cacao y una amplia variedad de frutas como la lúcuma, la piña, la chirimoya y los plátanos enriquecían la dieta inca con sus sabores.
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Algunos alimentos que los incas consumían son:
Quinoa.
Maíz.
Papa morada.
kiwicha.
Locro.
Olluco.
Camote
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