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La biosíntesis de ácidos grasos consiste en la sucesiva condensación y reducción de dos átomos de carbono que se añaden a una cadena de ácido graso (acilo) en elongación. El Malonil-CoA es el donador de todos los carbonos del ácido palmítico excepto de dos, que provienen directamente de una molécula de Acetil-CoA.
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